Αυτό το "να μην το παρακάνουν" που πάει στις θερμίδες το αγνοώ και μένω στην μακαρονάδα με θαλασσινά, γλείφω τα σάλια μου που έτρεξαν ως το πάτωμα (ναι, ναι!) και έχω να πω πως όντως είναι υπέροχο! Είσαι χορταστική, είσαι πολύ νόστιμη, συνδυάζεις φρέσκα υλικά και θαλασσινή γεύση. Το λευκό κρασάκι σου δίνει επιπλέον πινελιές φινέτσας!!!

xaxaxa ειδες Σοφακι που εισαι απονηρευτη? δεν εννοουσα τις θερμιδες καλο μου! χαχαχαχα

Γράψε λάθος τότε:-) άλλωστε με το φαγητό είναι πιο εύκολο να πεις "έσκασα, φτάνει" Με τα γλυκά όμως κάποιοι από μας έχουν το ασταμάτητο!

ναι..ειμαι μεσα σε αυτους τους καποιους...

Κρασακι εφτασε..... το γλυκο σε αλλο παρτυ Λίλια!!!

Σαλατουλα... χαχαχα δηλ κατι σε light... αλλα κ παλι κρυβεις εκπληξεις με αβοκαντο??? σορρυ...ειναι απο τα ελαχιστα που δεν τρωω!

Το πιστεύετε ή όχι στο σουπερ μάρκετ που ψωνίζω πουλούν αβοκάντο βιολογικό από την Κρήτη!!!
Ναι, είναι ακριβό και ναι, πάει με το τεμάχιο!
Λίλα όντως η συγκεκριμένη σαλάτα σου ταιριάζει. Έχει την γκουρμεδιά της αλλά και την ευκολία της, είναι νόστιμη και είναι η επιλογή κάποιου που αγαπάει να συνδυάζει υλικά και γεύσεις.

Ροκφορ μπλιαχ! Θα την ετρωγα ευχαριστως αλλα χωρις ροκφορ παρακαλω!

λατρευω ροκφορ!!!!!!

Ωραία η σαλάτα!AriadnefromGreece!

Το ροκφόρ είναι αχτύπητο με ουζάκι!

το ροκφορ ειναι αχτυπητο γενικα..ειτε σκετο, ειτε με γιαουρτι, ειτε στη σαλατα, ειτε στα μπιφτεκια...

Kαλά θα κάνω μια εκδοχή για όλες σας κορίτσια για να είμαστε όλες χαρούμενες! Χιχιχι Το αβοκάντο Ζινάκι πριν 3 χρόνια δεν το πλησίαζα καν ως που το δοκίμασα και από τότε έχω πάθει εξάρτηση...
Μαράκι το ροκφόρ ή το αγαπάς ή το μισείς!! Βάσούλα και χωρίς ρόκα πάλι νόστιμη θα είναι η σαλάτα!

Σοφία μου και εγώ αβοκάντο βιολογικό από Κρήτη παίρνω!!Μάλλον είναι ο μοναδικός εδώ.

εκανα βλακεια εγω Ρανια!!! Σορυ!!!!! να κερασω κρασακι να με συγχωρεσεις????

ok...οκ...κερναω!!! Δουλουφακι εχεις πιει? λατρεμενο λευκο κρασι!

πατατες τηγανιτες??? all time classic!!! λατρεμενες..ειτε σκετες ειτε με ριγανη, ειτε με τυρακι , ειτε με ντοματουλα... αχ βρε Ρανια τι μας κανεις πρωι πρωι!

Πατατες τηγανιτες με λιωμενο τσενταρ κ μπεικον. Α ρε Ζηνα τι μας κανεις πρωι πρωι!!!

κατσε...ετοιμαζω καφε κ τοστ γτ δε θα τη βγαλω!

Πατάτες τηγανητές το αγαπημένο κάθε μικρού και μεγάλου παιδιού, επίσης αγαπημένες κάθε παρέας σε ταβέρνα, αγαπημένες και της νοικοκυράς που δεν πρόλαβε να μαγειρέψει.
Μόνο να είναι φρέσκες πατάτες κι όχι προτηγανισμένες, γιατί εκεί τα χαλάμε!

Και εγώ θέλω πατατούλες με τσένταρ και μπέικον!!

Για ελαν να σε δω μεταλο-καμαρι μου....

Ωραίοι και αυτοί και έχω να φάω και καιρό, αχ δεν θα δουλέψω σήμερα μου φαίνεται!

ω ναι!!! υπεροχη μερα εχει Μαρακι, ΣΚ ερχεται κ εσυ ειδικα εισαι κ πολυ χωριογυρα!!! χαχαχαχα σε ζηλευω!!

λαχανοντολμαδες??? ετοιμασε κ ερχομαι!

Εβγαλα τα σπασμενα μου μετα απο ενα μηνα κλεισουρας!!! Χαχαχα
Παντως οσο κ αν λατρευω τις λαχανοντολμαδες δεν εχω επιχειρησει ποτε να κανω. Να'ναι καλα η μανουλα! Αχ αυτες οι μανες!!!

Κι επειδη πολυ αλκοολ κ φαγητο επεσε εβαλα ενα γλυκακι ετσι για σπασιμο χαχαχαχα

Το ειδα Μαρακι και θα σε εκραζα τωρα...μπανανες εχω...καραμελα θα τη βρουμε...ω ρε μανα μου πρωι πρωι κ δεν εχω πιει κ καφε!

Εσυ ξεκινησες με τους μπυρομεζεδες χαχαχα

Λαχανοντολμάδες... μιαμ μιαμ!!! Κάνουν κάτι απαίσιους στην Πολωνία. Ένα φύλλο λάχανου και μέσα τυλίγουν μια ζύμη από κιμά και ρύζι (μόνο αλάτι από μπαχαρικά & μυρωδικά) και το περιχύνουν με μια σάλτσα ντομάτας ίδια γεύση και υφή με το πουμαρό. Το καλοκαίρι γεμίζουν πιπεριές πάλι με τον ίδιο τρόπο. Χάλια μαύρα!!!

Σαλτσα ντοματας;;;; Δεν εχω δοκιμασει ποτε!

ναι ουτε εγω, αλλα δε πεταω κ τη σκουφια μου!

Υπάρχουν πολύ πιο νόστιμα πιάτα να δοκιμάσει κανείς στην Πολωνία από τα γεμισμένα λαχανόφυλλα και τα χοντρόφλουδα πιπέρια Ολλανδίας. Ελάτε εσείς και θα σας πάω στα καλύτερα!!!

Τρελαίνομαι για λαχανοντολμάδες!AriadnefromGreece!

Ωραίοι οι λαχανοντολμάδες!! Θα σε έτρωγα Μαρία μου άνετα!! Χαχαχαχα

οπως και η μιση Ελλαδα!!!

μηπως να τα λεγμαε σε κανενα μεζεδοπωλειο σημερις?

Ναι, ναι! Δεν έρχεστε κατά δώθε;; Έχει μια χαρά μεζοδοπωλεία :p

Ναι ναι ναι!!!

σεκ..να βρουμε λεωφορειο και κατηφοριζουμε!

Υπάρχουν και τα ΚΤΕΛ :p

τρενο δεν εχετε Δημητρα????

Εδώ γελάμε Ζήνα, τρενογραμμές έχουμε, σταθμούς έχουμε, τρένα όμως όχι. Θα σου πει και η συνονόματη...

Χαχαχαχαχαχα... απάντησα;;;;

χαχαχαχαχαχα..κατσε να σηκωθω απο το πατωμα Δημητρα... παπια Πεκινου???? την τρως με μεταλ μουσικη???? πες μου οτι ξερεις να τη μαγειρευεις κιολας να τρελαθω!

Πωπω παπια Πεκινου...πολυ λιπος βρε παιδακι μου...

Να την μαγειρεύω όχι, καθώς θέλει κάπνισμα με ξύλο αλλά να την τρώω μία χαρααααααα! Καλά βρε Μαρία, δεν είπα για κάθε μέρα, αλλά μου έχει λείψει απίστευτα!
Και δεν κατάλαβα που κωλύεται η μέταλ με την πάπια...χαχαχαχαχα

Οχι δεν εννοουσα για την σιλουετα. Με τοσα γλυκα που τρωω τι να μου κανει λιγο λιπος;
Με το λιπος εχω ενα θεμα δε το μπορω καθολου!

Νόστιμη η πάπια Πεκίνου, αλλά πρέπει να βρεις καλό κινέζικο για να την απολαύσεις.
Γενικά αγαπώ το κινέζικο φαγητό -όπως το ξέρουμε εδώ στην Ευρώπη- φαντάζομαι πως στην ανατολή θα είναι πολύ διαφορετικό. Πάντως όπου το βρίσκω το δοκιμάζω, και κάθε φορά άλλη γεύση!

Καμία σχέση Σοφία!! Τουλάχιστον από όσα έχω δοκιμάσει στην Ελλάδα, τελείως διαφορετικές οι γεύσεις αλλά είναι αναμενόμενο!

ε τοτε ακυρο το σχολιο. γτ εγω μια φορα που ειχα δοκιμασει δε μου αρεσε καθολου!

Πολλά πιάτα τους μού λείπουν Ζηνάκι! Αν με έπαιρνε, θα πήγαινα μόνο και μόνο για να φάω!!!

Δημητρα δηλ δε ξερεις να κανεις κινεζικο??? κ εγω γτ να ερθω τοτε κατω???? χαχαχα

Δηλ. το είμαι και γμ τα παιδιά δεν σου φτάνει;;; Φτου σου, φτου σου Τζούντας! :p

φτανει!!!! φτανει!!!

Πιασε την ομπρελα χαχαχαχαχα

Δήμητρα πες κανένα καλό κινέζικο γιατί το χειρότερο της Αγγλιας είναι το καλύτερο που έχω δοκιμάσει στην Ελλάδα..Πάπιαααα με σως δαμάσκηνου και λεπτές κρεπούλες αααχχχχ τι μου θύμησες!!! :))

Αυτό το πάπια με σως δαμάσκηνου πολύ κινεζογκουρμεδιά μου ακούγεται κι όχι βέρο-κινεζικό ;)
Πιάτα;; Από σπασμένο αγγούρι με σκόρδο και σως σογιας και ξυδιού μέχρι gongbao κοτόπουλο και χοιρινο με ανανά... τρέχουν τα σάλια μου!!

Στο Λονδίνο έτσι σερβίρουνε τη πάπια το 99% των κινέζικων. Μάλιστα σου φέρνουν και λεπτές φέτες απο φρέσκο κρεμμυδάκι και αγγούρι μαζί, τη δε πάπια τη ξεκοκαλίζουν μπρόστα σου σε δευτερόλεπτα. Τώρα τι να σου πω.. για γκουρμε δε ξέρω, στην Ελλάδα δύο φορές έφαγα και δε ξαναπροσπάθησα. Χοιρινό με ανανά μμμμμ και καβουρόσουπα!!! Και στο καντονέζικο κάνουν γαρίδες σε spicy black bean sauce και chicken noodles chow mein ΚΟΛΑΣΗ!! :))

ειναι κατι σαν την παγια με κρεας κ θαλασσινα ταυτοχρονα!!! ο Ισπανος κουμπαρουλης μου ωριεται καθε φορα που το ακουει!

Αχ πιάσατε την αδυναμία μου. Στο Λονδίνο έφαγα κάπου στο Edgware Road αν θυμάμαι και δεν το ξεχνάω, καμία σχέση με τα Κινέζικα εδώ. AriadnefromGreece!

Έτσι ακριβώς τρώγεται η πάπια Πεκίνου Ελεάνα. Την σως από δαμάσκηνο δεν ξέρω που την βρήκανε... Τα καντονέζικα φαγητά δεν μου αρέσουν καθόλου!! Δεν είμαι και λάτρης των θαλασσινών βλέπεις! Οι βόρειοι Κινέζοι κοροϊδευουν τους νότιους (καντονέζους) πως ό,τι κινείται το τρώνε!

Κορίτσια,αυτά είναι κινέζικα για μένα!Το πιστεύετε ότι δεν έχω φάει ποτέ στη ζωή μου κινέζικο;

Αριάδνη συμφωνώ μαζί σου, αν δε κάνω λάθος στην Edgware Rd, το δρόμο που είναι κάθετος στην αρχή της Oxford St.? είναι όλα τα λιβανέζικα και αράπικα? Kαι έχει αν θυμάμαι καλά ένα καλό κινέζικο με κάτι νερά, συντριβάνι, μπλέ πάτωμα (κάτι τέτοιο). Έχω να πατήσω τα ποδάρια μου κάτι χρόνια!

Δήμητρα τι να σε πω.... έτσι το φέρνανε και επειδή εγώ δε λέω όχι :p το έτρωγα!! Χάνεις Αλέκα!! Καταρχήν δεν σου πέφτει βαρύ το φαγητό τους και δε αισθάνεσαι ότι έχεις φάι ένα βόδι με μπόλικο λίπος μαζί. Είναι όμως και παράξενη κουζίνα λόγω γλυκόξινου, βάζουνε cashews φυστίκια, ανανά, τρώνε φύκια τα οποία είναι ΑΠΙΘΑΝΑ- αν σου αρέσουν αυτές οι γεύσεις.. :))

Αλεκα σοκαριστηκα τωρα...ποτε κινεζικο??? ειναι σα να λες ότι δεν εχει φαει πιτσα!!! να το διορθωσεις ασαπ σε παρακαλω!

Ναι, ναι Αλέκα! Και να μην επαναληφθεί!!! :p

Δεν έχεις φάει κινέζικο? Εμένα το πρώτο μου αμόρε στα 16 με είχε πάει σε ένα τέτοιο κυριλάτο και δεν ήξερα τι τρώγεται και τι είναι διακοσμητικό εκεί!! Νόμιζα ότι οι ζεστές πετσετούλες για τα χέρια ήταν ορεκτικό...χιχιχιχ πολύ γέλιο.
Αλέκα αμέσως να φας για να ξέρεις γιατί πράγμα μιλάμε...Βρε κορίτσια? Πείνασα...δεν πάμε κάτι να τσιμπήσουμε?

Βλέπω Σοφία πως θα ήσουν ό,τι πρέπει για τα ουζάκια της Ζήνας!

Σοφακι τετοια λεπτομερεις περιγραφη δεν την φανταζομουν...μαλλον ή πεινας ή σου λειπει η πατριδα!

Κοίτα τώρα, το ένα δεν αναιρεί το άλλο. Λαχταράω γεύσεις και μου λείπει η Ελλάδα σίγουρα.
Στους συγγενείς μας έχει πέσει απαγορευτικό σε ότι αφορά ψάρια και θαλασσινά, αν μαγειρεύουν και μας το κοπανήσουν, κόβουμε την καλημέρα:D Καταλαβαίνεις σε τι κατάσταση είμαστε!!!

...Πάντως το δικό μου ποτήρι θα έχει τσίπουρο του μπαμπά με γλυκάνισο, δυνατό αλλά γλυκόπιοτο!
και χωρίς παγάκι παρακαλώ!
Τί είμαστε, φλώροι;!;

Βάσω, θες κούκλα μου γαύρο τηγανητό; θες αθερίνα; κουτσομούρα; Να πιάσω μια τσιπούρα; Να σε κάνω μια μύδια σαγανάκι με ντοματούλα και πιπεριά;
Με την ταβέρνα το έχω πολύ τρέλα! Άλλωστε το όνειρό μου είναι να ανοίξω την δική μου ταβέρνα.

Στην Πολωνία;

Οπουδήποτε δεν έχω πρόβλημα. Έχω το μενού, έχω τις συνταγές, έχω την όρεξη, δεν έχω το κεφάλαιο, κλαψ κλαψ...

Έχεις και το τσίπουρο της Βάσως!!! Εγώ πάντως αναλαμβάνω να σου φτιάξω πινακίδα!!!

Τσιπούρα βρε τέρας, όχι τσίπουρο! Όλα κι όλα εγώ τσίπουρο που φτιάχνεται μόνο, υπό την εποπτεία του μπαμπούλη μου θα πουλάω. Τώρα αν ο άντρας της Βάσως πιάνει μπόλικες τσιπούρες ίσως κάνουμε καμιά εμπορική συμφωνία:D
ΥΓ: Δήμητρα ελπίζω το "βρε τέρας" να μην στέρησε την πινακίδα, γιατί να ξέρεις με το που το είπες μπήκες και στο πλάνο "Ταβέρνα Σοφίας" πινακίδα από Δήμητρα!

χαχαχαχα...εψαχνα να δω κ εγω πιο τσιπουρο!!!!! αχ βρε Δημητρουλα...ο πεινασμενος τσιπουρο ονειρευεται!!!

χαχαχαχαχαχαχαχα μεγάλα μάτια μου στραβά έλεγε η μάνα μου!! Ζητώ συγγνώμη από το έτερον ήμισυ της Βάσως!!!
Τώρα για την πινακίδα, σκέφτομαι να στο παίξω λίγο θιγμένη και πληγωμένη αλλά το γέλιο που έριξα από το "βρε τέρας" δεν μ' αφήνει!!!!

Περιπλέκεται η υπόθεση "Ταβέρνα Σοφίας" Βάσω και βλέπω πως έχεις περίεργα κίνητρα!!
Κι εσύ βρε Σοφία, "Ταβέρνα Σοφίας" βρήκες να την ονομάσεις;;; Τίποτα πιο δημιουργικό δεν παίζει;;;
Παρεπιπτόντως το aFterimage καταπληκτικό!!! Είναι μία φωτογραφία την χαζεύω ώρα τώρα. Πνευματικό παιδί του καλού σου ή καμία σχέση;

τι θα ελεγες για "Σοφιας Γευσεις" ...καταλαβες...διπλο το νοημα!!!

το aFterimage ποιανου ειναι?

Ναι, ναι! Και μασκώτ μία κουκουβάγια!!!

(πάει η ταβερνούλα της Σοφίας....)

Τι έγινε ρε παιδιά;;; που έλεγε και ο Σπύρος, πόσο έλειψα;
Πωπω, "ταβέρνα Σοφίας" είναι το όνομα του εγχειρήματος, ένα πράγμα σαν "επιχείρησις κεραυνός" που θα λέγαμε και στην CIA.
Η ταβέρνα δεν έχει ακόμα όνομα, έχει μενού(!) αλλά όχι όνομα. Το "Σοφίας Γεύσεις" μ' αρέσει! Μπαίνει στο πλάνο! Και η κουκουβάγια επίσης!

Βάσω το κλείσαμε! Εγώ το φρέσκο ψάρι, εσύ την ησυχία σου.

Ναι, ναι Δήμητρα το aFterimage είναι του Γιώργου (έχει και όνομα το πουλάκι μου:-))
Αυτό το παιδί χαραμίζεται μαζί μου. Του αρέσει η όπερα, η φωτογραφία, η φιλοσοφία..γενικώς είναι της τέχνης και της περισυλλογής. Πως είμαι εγώ δηλαδή, καμία σχέση!

Και κάτι ακόμα Δήμητρα, με ποια φωτογραφία κόλλησες;
Λοιπόν θα επανέλθω σε λίγο, βλέπετε έχω ανοίξει μεγάλες δουλείες. Ζύμωσα τυροπιτάκια, ψήνω τώρα κουλουράκια, ετοίμασα ζυμάρι και φύλλο και τώρα φτιάχνω την γέμιση για την σπανακόπιτα που λέγαμε. Άντε θα σας βάλω και φωτογραφίες στο φατσοβιβλίο;-)

Με αυτή εδώ http://goo.gl/0KKaYs
Είναι τέλεια!
Όταν γυρίσεις φέρε και τίποτα από τα καλούδια που ετοιμάζεις!!

Κι εγω κι εγω θελω!!!

Σοφούλα,λιγη σπανακόπιτα κράτησέ μου.Όχι,όλα να τα φάνε οι άλλες.Είμαι κι εγώ εδώ...

Έλα παιδιά, όλοι το βράδυ στης Σοφιάς για σπανακόπιτα και τυροπιτάκια!!! Βάζω τις μπύρες!! :P τα κουλουράκια θα είναι after... με το βραδυνό καφεδάκι!! :)) Χρυσοχέρα!!! χαχαχαχα ωραία φωτο στο FB!!

Η Σοφία εξαφανίστηκε Ελεάνα! Μάλλον καταναλώνει τους κόπους της εργασίας της :p
Σοφούλααααα;;;

χαχαχαχα πέσαμε πολλοί βλέπεις, σου λέει λίγο ο ένας λίγο ο άλλος, δε θα μείνει τίποτα στο τέλος για εμάς... :D

καλα τι να κανει κ αυτη βρε παιδια? σε 40τετρ σπιτι μενει!

παντως βαζω κ ρακη και παμε ολοες μαζι παρεα!

Κούκλες μου συγνώμη, αλλά μεγάλη μέρα αύριο, έρχεται το ανίψι μου να δει την νονά του, έπεσα με τα μούτρα στα ζυμάρια και τα φουρνίσματα, μετά σούπερ για ψώνια. Τώρα ξέμπλεξα!

Και παρακαλώ πολύ Ζήνα 35 τετραγωνικά + 8 τετραγωνικό το μπαλκόνι, όπως έλεγε και η γιαγιά μου: "1000 καλοί χωράνε!"

Πάντως στην επόμενη σπανακόπιτα να έρθετε, να την προλάβετε και ζεστή! Άλλωστε η ryanair για Κρακοβία έχει πτήσεις από κομβικά σημεία της χώρας:D

οοοοο έρχεται η Ryannair και σε εσάς!!!! Τι ωραία που ήτανε όταν έμενα και εγώ σε 45 τμ! τέλειωνα το καθάρισμα του σπιτιού σε 4 ώρες και είχα μαγειρέψει κιόλας. Με το καλό να τη δεχτείς!!!!

Πολύ....αισθησιακή περιγραφή ο σύζυξ ;) χεχεχεχε

ωραιος ο συζυξ!!! μαλλον μπιχτη για σενα μου μυριζει...δε του μαγειρευεις καλε τετοια του ανθρωπου???? :ρ

Χαχαχαχαχα το αλλο με το Τοτο το ξερεις;;;; Ο συζυξ μαγειρευει καλυτερα απο μενα. Εγω μεγαλουργω στην ζαχαροπλαστικη!!!

Gourmet γούστα βλέπω!!! :)) Φαίνονται παιδί μου οι αριστοκράτες!!! χαχαχαχα

Ναι ναι απο τζακι χααχαχαχα

δηλ αυτο που ζητησε ξερει να το κανει??? για βαλε τον στο μπλογκ σου σιγα σιγα! και δε μου λες...καθαριζει κ τη κουζινα μετα???

Κ ξερει πολυ καλα να τα κανει!
Ε καλα κ εσυ μη ζητας θαυματα, αλλος μαγειρευει αλλος καθαριζει χαχαχαχαχα

ειπα κ εγω..αν καθαριζε κιολας δηλ θα σε παραδεχομουν που βρηκες τετοιο κελεπουρι! κ τωρα βεβαια κελεπουρι ειναι...δε μαγειρευουν κ πολλοι ανδρες!

Δήμητρα μου σπανακόπιτα έχει το μενού σήμερα ή αύριο (ανάλογα αν η αντιβίωση πιάσει και έχω κουράγιο να ανοίξω φύλλο) Πάντως το μυστικό είναι πως θέλει μπόλικο λάδι, τόσο στο φύλλο όταν το ζυμώνεις όσο και πάλι στο φύλλο όταν το βάζεις στο ταψί, κάθε φύλλο καλό λάδωμα. Το σπιτικό φύλλο βγαίνει τραγανό με αυτό τον τρόπο ενώ το αγοραστό δεν τρώγεται από το πολύ λάδι:-D

Σπανακοτυρόπιτα!!!!! Δε θα ελεγα οχι σ´ενα κομματακι!!!

Αρρώστησες Σοφάκι; Περαστικά! Η μαμά μου νομίζω βάζει και λίγο ξύδι στη ζύμη της. Μου τα 'χει πει τόσες φορές αλλά το δικό μου μυαλό είναι αλλού...
Μαρία, κανείς δε λέει όχι σ' ένα κομματάκι!

all time classic επίσης κ η σπανακοτυροπιτα! ΑΓΑΠΩ!

Ακριβώς όπως στο είπε η μαμά σου Δήμητρα, το αλεύρι λακουβίτσα, μέσα αλάτι, λάδι, ξύδι πάνω από ένα μεταλλικό κουτάλι, και ζεστό νερό. Μετά θέλει καλό ζύμωμα αλλά να το αγαπάς κιόλας, για να το καλοκαρδίσεις και δέσει όμορφα.

του μιλας κιολας?

χαχαχαχαχα, ναι το καλοπιάνει, ένα πράμα σαν τις γαλοπούλες, που τις ταϊζουν, τις φροντίζουν και μετά μία κλαπ και τις τρώνε!!

καλα γελα...εχεις ιδεα πως φυαχνουν το προζυμι????

Εμείς πάντως αυτά τα αμερικάνικα με τις γαλοπούλες δεν τα έχουμε στο χωριό μου. Κότες και πετεινούς ταΐζουμε, φροντίζουμε και μετά χράτσ μια να φύγει τι κεφάλι, ξεπουπούλιασμα και γραμμή στην κατσαρόλα!

Ναι...ναι... το προζύμι! το είχα ξεχάσει Ζήνα! Μέρες φροντίδας, να καλλιεργηθούν οι μύκητες

Κορίτσια είδα μία χρονιά στη Κρήτη, Πάσχα ήτανε, να ζυμώνουν μπροστά στον Επιτάφιο οι κυρίες για να φτιάξουν προζύμι με αυτό το ζυμαράκι και μετά το μοιράζουν και στις άλλες. Και μου είπανε ότι στην εκκλησία σε δύο γιορτές πιάνει το ζυμάρι και κάνει για προζύμι, ή μια είναι αφου επιστρέψει ο Επιτάφιος στην εκκλησία και την άλλη δε τη θυμάμαι αλλα θα ρωτήσω. Είχα μείνει άφωνη!

Άστα Σοφία...... κάθε χρόνο η πεθερά μου φέρνει τα κοτόπουλα που έχουν και τα σφάζει στην πίσω αυλή!! Με μανταλάκια στην μύτη κανονικά θα έπρεπε να κυκλοφορώ εκείνες τις μέρες από την μυρωδιά του αίματος. Το 'χω πει πολλές φορές: αν έπρεπε εγώ να σκοτώσω πλάσμα για να το φάω, με γρασιδάκι θα την έβγαζα!!

το θεμα δεν ειναι μονο τι ειδες...ψαξε στο ιντερνετ να δεις...αλλος τρπος για προζυμι δεν υπαρχει!

οκ...το βρηκα
http://faghta-giagias.blogspot.com/2012/04/blog-post_6498.html

δες ποτε μπορεις να παρεις βασιλικο ή αγιασμο! εγω παλι παιρνω προζυμι απο το φουρνο της θειας μου κ ειμαι μια χαρα!

Μπράβο βρε Ζήνα αγιασμός ήταν το άλλο αλά συγκεκριμένα νομίζω των Θεοφανιών ή της Πρωτοχρονιάς κάτι τέτοιο.. Εμένα μου έφτιαξε ένα πιατάκι η θεία του Νεκ, το πήρα μαζί μου και έφτιαξα άλλο εδώ. Πάντα έχω στο ψυγείο μεγάλα κομμάτια από φοβο μη ξεμείνω. Φέτος λέω να κάνω προζυμένια κουλουράκια ανεβατά! :)

Δηλαδή αν κατάλαβα καλά, όλες μαζί κάνουμε ένα ωραιότατο τραπέζι...χαχαχα

βρε Σοφακι!!! αν δεν ειχαμε κ εσενα με τις περιγραφες σου...πεινασα παλι!

Αχ το κανουμε συνεχεια αυτο το πιατο το καλοκαιρι!!!

Μπράβο βρε Σοφία δώσε καμμία καινούργια συνταγή γιατι βαρέθηκα τα ίδια! το σημείωνω!! ;)

Εγώ κι αυτό για πολίτικο το έχω. AriadnefromGreece!

Αυτο πολιτικο; Νο νο νο

Αυτό το φαγητό το κάνουμε σχεδόν κάθε εβδομάδα το καλοκαίρι.Μου θυμίζει τη μητέρα μου ,το έφτιαχνε υπέροχο!

χαχαχα Χριστινακι καλως ορισες!! λατρευω τη σαλατα!!! οσο για το τι να τρως στο γραφειο...αλλαξα γνωμη μολις συναδελφος εσκασδε με σουτζουκακια τιγκα στο σκορδο...λυγισα λεμε!

Και τιγκα στο σκορδο... Μωρε μπραβο...

Σαλιγκάρια;;;;;;;;;;;; Μπλιαξ, μπλιουξ, μπλιεξ, μπλιαιξ, πλιωξ, πλιοξ!!
Τυχερή είσαι, δεν θα σε φάω :p

εγω παλι θα σε τιμησω Ελεαννακι!!! ειδες βρε το ετερον ημισυ? στο σωστο δρμο σε εβαλε!!!

Ζήνα ήταν και η γιαγιά μου κρητικιά (της μαμάς μου) και από τους δύο γονείς της Χαλκιαδάκη-Μειμαράκη και όχι μόνο αυτό είχε και το αγύριστο κρητικό κεφάλι :P
Δήμητρα δε ξέρεις τι χάνεις!!! Έλα Σητεία να πάμε στο ρακάδικο και θα σου πάρουμε γαριδούλες!!! :D

Σαλιγκαρια;;;;;;;;;;;;;
Ιουυυυυυυυυυ

τι είναι αυτό?? οοοουυυ όπως λέμε όξω απ δώ? :P

Ελεαννακι δεν καταλαβα το σχολιο περι αγυριστου κεφαλιου......

:)) άμα τους μπεί κάτι στο μυαλό δε τους το βγάζει με τίποτα!! Όλοι όμως και η γιαγιά μου ήταν έτσι και ο Νεκ είναι το ίδιο και η μαμά του. :)) 10 χρόνια με κρητικό αγάπη μου! Στη Κρήτη δε παραδέχονται οτι είμαι βαφτισμένη Ελεάνα (πιστεύουν πως ο παπάς που με βάφτισε ήταν ζαβός).

βρε αντε καλε...τα καλυτερα παιδια ειμαστε!!!

χαχαχαχαχα τα καλύτερα είσαστε!!! :))

Δηλ. βρε Ελεάνα, τι όνομα νομίζουν πως έπρεπε να έχεις;

Και σαλιγκάρια θέλω!Αχ πεινάω! AriadnefromGreece!

Και καλά το Ελέανα δεν είναι Χριστιανικό οπότε με βάφτισε Ελένη-Αννα (λένε) και ό Θεός άκουσε το Ελένη (γιατί μόνο το πρώτο όνομα ακούει-λένε) άρα με λένε Ελένη.. there you go... (My big fat Greek wedding). :D
Το λάθος το έκανα εγώ που όταν ρωτήθηκα είπα πως ή αρχική σκέψη ήταν να με βαφτίσουνε Ελένη-Άννα αν δε δεχόταν ο παπάς το Ελεάνα. :)) Το γέλιο Δήμητρα θα πέσει στο γάμο!!! Ο παπάς με φωνάζει Έλενα όπου θα συνειδητοποιήσει ότι με λένε Ελεάνα και έτσι θα πρέπει να πει.... προς μεγάλη έκπληξη όλων.. χαχαχαχαχα γελάω και μόνο που το σκέφτομαι.

Α,παπα!!! δεν τα μπορώ με τίποτα τα σαλιγκάρια.Άσε που τα λυπάμαι κιόλας όπως βράζονται ζωντανά και προσπαθούν να ξεφύγουν από την κατσαρόλα

και εμείς οι δολοφόνοι τα σπρώχνουμε ξανά μέσα... :)) χαχαχαχαχα το σαλιγκάρι δε προλαναίνει να κουνήσει να φύγει, το καβούρι όμως το κάνει αυτό και πατάει στα άλλα για να πιαστεί από τη κατσαρόλα αν είναι μεγάλο. Τα μύδια έχεις δεί πως ανοίγουν αμέσως στο τηγάνι? χαχχαχαχα δε σε βλέπω να ξανά τρώς θαλασσινά..

χαχαχα..Ελεανα το ξερεις οτι σε μερικες ενοριες της Κρητης δε δεχονται πλεον τα δυο ονοματα??? και που να τους πηγαινε μια φιλενδα μου που βαφτισε ενα κοριτσακι προσφατα με 4 ονοματα!

αγαπω σαλιγκαρια κ ενω τα λυπαμαι δε στεναχωριεμαι τελικα κ τοσο πολυ που να μη μπορω να τα φαω!

Το ξέρω Ζήνα με προειδοποιήσανε ;) Μία γνωστή στο Ηράκλειο ζήτησε άδεια από το Δεσπότη (ο παπάς δεν έπαιρνε την ευθύνη είπε) για να δώσει δύο ονόματα στη μικρή. 4 ονόματα?? Ξέρεις τι πρόβλημα όμως είναι αυτό πλάκα πλάκα, πρέπει να γράφεις και τα 4.
Και εγώ γενικά δε στεναχωριέμαι άμα τα βλέπω στο πιάτο μου μαγειρεμένα :p

Σύγγνωμη δηλ. βρε κορίτσια αλλά με τέσσερα ονόματα πως θα το φωνάζουν το παιδι;;
ΓετρουδοΣταματοΚατερινοΆσπω η κρέμα σουυυυυυυυυυυυυυυυυυ!!!!

Η αληθεια ειναι οτι ο πατερ εγκατελειψε τη προσπαθεια.μια φορα τα ειπε κ τα τεσσερα! Σκεψου ομως ποσες γιορτες θα εχει!

αμα κατεβεις το καλοκαιρι Κρητη Ελεανα να παμε!

Δε κατάλαβες.. ξέρω από τώρα ημερομηνία :)) Δε κρατιέμαι!! Έχεις το ίδιο επίθετο με το κουμπάρο μας στο Ρέθυμνο, ξεχασα να στο πώ.

ο κουμπαρος σου εχει το ιδιο επιθετο με εμενα! χαχαχαχα

ναι καλέ μήπως έχεις συγγενείς στο Ρέθυμνο και βγούμε και γνωστοί..

Καλως το Κατερινακι! Μαζι σου για το τυρι στα μακαρονια, ακομα κ αν ειναι με θαλασσινα!

Οσο για το λινκ, μια χαρα! Θα βαλουμε καλοκαιρινες συνταγες!

Εγώ τα τρώω και σκέτα με τυράκι, χωρίς καμία σάλτσα...γιαμ γιαμ!

ααα μου το χάλασες!! Όχι σκέτα.. με μπόλικη σάλτσούλα!! Εννοείτε και με θαλασσινά βάζω τυρί και ας με κοροϊδεύουν όλοι!! Σας είπα ότι δεν έχω φάει ακόμα έτσι κλαψ κλαψ!

To τριμένο τυρί πάει με όλα!!! :)

Σωστή, σωστή!!

Ωραία επιλογή Αριάδνη! Και τις έντονες γέυσεις του έχει και τη δροσιά του γιαουρτιού!

Ναι ναι Δήμητρα και πικάντικο και νόστιμο και....αχ πεινάω πάλι!Πάω να φάω!AriadnefromGreece!

Αααααχ εχω καιρο να φαω ενα γιαουρτλου!

αμαν...γιαουρτλου!!! τι ειπες τωα Αριαδνη!!!

εχει κανεις συνταγη βρε κορες?

Vashti, you have to add a comment answering this party's question!

Χαχαχαχα, ωραίο λόγο διάλεξες για να επιλέξεις το φαγητό Ιωάννα :) Καλησπέρα!!

πωπω..τι ειπες τωρα Ιωαννα!!! φαβα!!! τελεια...και με φρεσκο ψιλοκομμενο κρεμμυδακι κ απακι απο πανω!!! τελεια λεμε!

Κι εγώ να σκάσω στην κυριολεξία καθώς είμαι αλλεργική στα μανιτάρια!!!
Το λινκ που έβαλες δεν ανοίγει...

μανιταρια for ever!! ειτε τηγανιτα, ειτε στο φουρνο, ειτε γεμιστα, ειτε στη πιτσα...παντου!!! θα με κραζουν τα στρουμφακια λεμε!!!!

Μπορώ να τρέφομαι με μανιτάρια για μεεεεεεερεες!!

Είσαι καλά? Μην αγχώνεσαι και έχεις καιρό να φάς όοοοολααα αυτά που γράψαμε!! Θα σου κάνουμε το τραπέζι η καθεμία στη πόλη της!! :D Φιλιά Πολλά και περαστικά σου!!!

Περαστικά Μάρωωωω!! Και μην σκας, την επόμενη εβδομάδα που θα έχεις εσύ το παιχνίδι, βάλε για ερώτηση πόσα γλυκά μπορείτε να φάτε χωρίς να χαλάσετε την γραμμή σας! Εσύ που έχεις αδυνατίσει θα πάρεις το αίμα σου πίσω... χεχεχεχεχεχε

Αχ κοριτσακια να ειστε καλα, την επομενη βδομαδα θα σας ρωτησω οτιδηποτε αλλο εκτος απο φαγητο να ειστε σιγουρες! Ελπιζω απο Τριτη να τελειωσει το μαρτυριο μας και να αρχισουμε να τρωμε φυσιολογικα παλι! Μουτς

Μαρουλι μου...χιλια συγγνωμη...ξεχαστηκα κ εβαλα τετοια ερωτηση!!! κουραγιο κ τελειωνεις κ εσυ...και μετα θα σου κανω το τραπεζι!